Ascariasis prevalence in pig farming at a Valencian slaughterhouse

Authors

  • Carla Ibáñez Sanchis Departamento de Producción Animal y Salud Pública. Facultad de Veterinaria y Ciencias Experimentales. Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir.
  • Vicent Blasco Mateu Departamento de Producción Animal y Salud Pública. Facultad de Veterinaria y Ciencias Experimentales. Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir.

DOI:

https://doi.org/10.46583/nereis_2020.12.601

Keywords:

Ascaris suum, prevalence, pig, slaughterhouse

Abstract

Ascariasis is a worldwide disease that has a great impact on the pig-farming sector as well as in the public health system, since it affects humans. This is the reason why this disease must be controlled in slaughterhouses. The aim of the study was to determine the prevalence of ascariasis in pigs in a slaughterhouse in Valencia in 2018, which was 10.19 %. For this purpose, 464,659 animals from 525 farms from different autonomous communities were studied. In addition, we wanted to determine the influence of factors such as the origin of the farm and the month in which the animals are slaughtered in the onset of the disease.

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Published

2020-06-26